Ruby Fig Aperitivo

Ruby Fig Aperitivo

Feinherbe Bitternoten treffen auf samtige Feige und spritzige Frische. Dieser herbstliche Aperitivo bringt das Flair goldener Septembertage direkt zu dir und deinen Freunden ins Glas.
Kapazität 2,0 Liter
Ausbeute ca. 8–10 Drinks
Time to drink 10 Min.

Die Mischung

So läuft der Zapfhahn

  1. 1

    Zutaten temperieren

    Stelle alle flüssigen Zutaten rechtzeitig in den Kühlschrank, damit die Kohlensäure optimal gebunden wird.
    WINKY Hack: Je kälter die Flüssigkeiten beim Einfüllen sind, desto prickelnder wird dein Ergebnis.
  2. 2

    Fass befüllen

    Gieße den Aperitiflikör, den roten Wermut, den Feigensirup, den gefilterten Zitronensaft, den Prosecco und das Sodawasser direkt in dein Fass.
    WINKY Hack: Achte darauf, den Zitronensaft vorher fein abzusieben, damit kein Fruchtfleisch ins Fass gelangt.
  3. 3

    Kohlensäure aufbauen

    Schließe den Deckel fest zu und drehe eine CO2-Kapsel ein, um deinem Aperitivo die spritzige Perlage zu verleihen.
  4. 4

    Frisch zapfen

    Fülle Weingläser mit frischen Eiswürfeln, zapfe den rubyroten Drink ein und garniere ihn direkt im Glas mit einer frischen Feigenspalte.
    WINKY Hack: Ein kleiner Zweig Rosmarin im Glas setzt zusätzliche ätherische Herbstnoten frei.

Über diesen Drink

Wenn sich die Blätter langsam färben und die Abende kühler werden, schlägt die Stunde für Drinks mit Charakter und Tiefe. Der Ruby Fig Aperitivo vereint die feinherbe Frische italienischer Aperitifs mit der samtigen Süße reifer Herbstfeigen und einer feinen Zitrusnote. Die Kombination aus rotem Wermut, trockenem Prosecco und prickelndem Soda macht ihn zum idealen Einstieg in einen unvergesslichen Abend mit Freunden.

In deinem Zapffass bleibt der Drink stundenlang eiskalt und behält seine lebendige Kohlensäure, sodass du von der ersten bis zur letzten Runde beste Barqualität genießt. Du bereitest die Runde einfach vorab zu, lehnst dich entspannt zurück und zapfst nach Bedarf, während eine frische Feigenspalte im Glas für den perfekten Look sorgt.