Nitro Silk Amaretto Sour

Nitro Silk Amaretto Sour

Samtig weich, nussig süß und mit perfekt ausbalancierter Frische. Zapfe dir den legendären Amaretto Sour mit einer unvergleichlich dichten Crema direkt ins Glas.
Kapazität 2,0 Liter
Ausbeute ca. 8–10 Drinks
Time to drink 10 Min.

Die Mischung

So läuft der Zapfhahn

  1. 1

    Zutaten vorkühlen

    Stelle Amaretto, Bourbon, Zuckersirup und stilles Wasser vorab in den Kühlschrank, damit dein Drink sofort optimal temperiert ist.
  2. 2

    Zitronensaft vorbereiten

    Presse die frischen Zitronen aus und gieße den Saft durch ein feines Sieb, um Fruchtfleisch vollständig zu entfernen und das Fassventil zu schonen.
  3. 3

    Fass befüllen

    Gib den Amaretto, Bourbon, gesiebten Zitronensaft, Zuckersirup sowie das stille Wasser direkt in dein 2,0-Liter-Fass.
  4. 4

    Mit Stickstoff laden

    Verschließe das Fass sorgfältig und drehe eine N2- oder N2O-Kapsel ein, um die typische, mikrofeine Nitro-Textur zu erzeugen.
    WINKY Hack: Schüttle das Fass nach dem Eindrehen der Kapsel etwa zehn Sekunden kräftig, damit sich der Stickstoff ideal im Drink bindet.
  5. 5

    Cremig zapfen

    Halte das Glas leicht schräg unter den Zapfhahn und lass den samtigen Sour einströmen, bis sich die dichte Schaumkrone absetzt.
    WINKY Hack: Garniere den Drink im Glas mit einer getrockneten Orangenscheibe und einer eingelegten Cocktailkirsche.

Über diesen Drink

Erlebe den beliebten Barklassiker in einer Dimension, die deine Freunde begeistern wird. Die feine Süße italienischer Mandelliköre verschmilzt harmonisch mit den holzigen Vanillenoten eines kräftigen Bourbons, während sonnengereifte Zitronen für den belebenden Frischekick sorgen. Das Zusammenspiel aus eleganter Süße und markanter Säure macht diesen Drink zu einem zeitlosen Favoriten für lange, gesellige Abende.

Durch das Zapfen mit Stickstoff verwandelt sich der Cocktail in ein samtiges Mundgefühl, gekrönt von einer dichten, feinporigen Schaumkrone wie frisch aus der High-End-Bar. In deinem doppelwandigen Edelstahlfass bleibt der Mix stundenlang auf den Punkt gekühlt, sodass jeder Gast jederzeit einen perfekt temperierten Sour im Glas hat.